成都麻辣燙店面裝修案例
成都餐飲裝修飯店的設計裝修較繁雜，除了在設計風格上應緊密結合菜品的人文特色，材料選擇上應注重環境保護和經濟實惠，裝修工藝上應確保施工工藝以外，還涉及到消防安全的施工和申報、環評和衛生局的核審、空調系統和綜合布線系統等等很多方面。
其中，整個平面方案的布局設計，是飯店裝修設計的根本和難點，良好的動線設計和出色的功能區域分析，不僅可以順利通過消防安全、衛生、環評的核審，也會為飯店經營節省沒必要的人員和開銷，給日后的事業興旺打下良好的根本，反之，不合理的方案布局設計就會惹出很多麻煩。
同時，餐廳的用電用煤、排風新風系統也是不容忽視的重要環節，以下就這三方面做好剖析：
如何考慮餐廳用電量?
一般來說，餐廳用電分為以下四部分：商用廚房設備、照明、電源插座、外立面。其中商用廚房設備與電源插座是主要大頭。機電工程部需要清楚這不同設備的功率，根據每個設備的功率計算出餐廳的總用電量。這個總用電量還需由餐廳業主上報給物業管理做好核審，若超過總用電標淮則需對超額部分的用電量做好申請。(如餐廳總用電量標淮為20KW，而實際設備所需用電量為50KW，那么業主就需要向物業管理再申請30KW的用電量)。一般工程部在選購餐廳用電設備時都會充分考慮節能環保問題，也會控制在餐廳總用電量標淮以內，通常都會留有10%的余地。
如何考慮餐廳煤氣劑量?
煤氣劑量和餐廳類型以及每天的就餐人數相關。相關的燃氣劑量信息可以帶入以下這兩個計算公式做好初步的估算：
人均燃氣=每天燃氣開銷立方數/(平均每場就餐率*餐位總數*一天的營業場景)
每日燃氣立方數=人均燃氣*同時就餐人數*平均就餐率
當然該公式計算出來的信息存在一定誤差，裝修公司需要依據餐廳的實際情況來得出最終的用氣數，就算一樣是中式餐廳也分成很多菜系，每種菜系對于烹調方法不同，比如川菜的炒菜就占到80%以上，煤氣劑量當然相對較高。還有廚師的用氣習慣，所以這個計算公式只有做為一個參考值，但可以根據這個思路去估算自己餐廳的煤氣劑量。
